都唔似嘅~

點解D企鵝餃瘦左咁多嘅?? 貨不對辦!!!

全日大飲茶

自小是上環人，但從未嚐過蓮香樓。今日成了九龍人，反而相約朋友特意跑來飲早茶。哈，蓮香比我想像中清潔和擠擁。我們由早上十時坐到下午二時半，大部份的時間蓮香都是滿座的，而特別的是原來有頗多的OL來吃午飯，我還以為只有老伯伯才會來喝茶。我們吃了多款的點心，還有舊茶樓才有的豬肚燒賣。

實在很高興，很久沒有天南地北的說過沒完。還有那天是孔嘉阿爹的生辰，補祝一句生日快樂，老而彌堅！

「k隆星」雪芭是也！

經過４個４０分鐘的等待，「k隆星人」做的新鮮西柚雪芭終於出場了。

經過搾取、攪拌、磨練．．．雪芭的味道確係唔同，的確係“酸”得出眾。

「k隆星人」請慢用．．．^^''

小蟲蟲特攻隊出發-上集

哈哈，蟲蟲的片段有得睇了。不過只得上半部．．．下半部不日放映。

媽的書畫展

老媽子習書法已經有一整年了。
之前都有聽佢講過義務教幾個小學生，
不過想不到的是她會在文化中心參展！
是真的．．．有請柬的！

如果有時間的話（又有閒情的話），可於：

下星期５月２４日－５月２６日
到文化中心演藝大樓地下大堂的展覽區看看。

萬國旗飄揚～

今日行山！從慈雲閣往上山段走，向觀音廟方向到恒益商店食馳名的山水豆腐花。

一開始走，就已經驚嘆眼前所見的奇景，可以說是富香港／中國特色的景觀。沿著山腰的欄杆全都是綿被同衣物，連綿幾公里！ 可嘆的是香港的樓宇，連最基本的曬衣設備都欠奉，外牆不准曬衣服，而曬衫的地方多是對著廚房抽油煙機出氣的位置（或是對著洗手間的抽氣扇）。這麼多建築設計師，真的想不到一些好辦法乎？

　

沿著這些萬國旗，再往上走，就是一段頗長的梯級。不過走走停停，看看在木欄杆上的昆蟲，都不是太吃力。今次算是生平同小昆蟲最近距離的接觸，用了 VideoCam拍攝小蟲蟲的世界。希望可以儘快Upload我拍的片段啦！其中有一隻小蜘蛛，可能被我的鏡頭唬著（可能是太近了），「一臉怒容」的向著鏡頭，然後二話不說的飛撲向鏡頭。差一點被牠嚇窒．．．除了小蜘蛛，還有毛蟲、螞蟻．．．

走完梯級，經過觀音廟，再走多一段路經過獅子亭．．．就到好味的豆腐花那裡！！老伯跟我們說他的豆腐花沒有落石膏，因為石膏被驗出成份對人體不好，所以現在不用了。但新成份的豆腐花更滑更香！

雪糕做法大公開

因為有些同好問雪糕的做法，就在此寫低材料同做法。不過先說明我是參照「精巧甜品DIY」的其中一款雪糕磚的做法（尊重知識產權嗎～），材料上再加小小改動。

材料：
罐裝甜藍莓．．．．１杯
忌廉．．．．．．．１杯
蛋白．．．．．．．２個
糖粉．．．．．．．３湯匙

做法：
１）用電動打蛋器打起忌廉，並一邊將糖粉逐少加入忌廉，直至忌廉打至企身。
２）將罐裝甜藍莓壓扁，加入忌廉中，再用電動打蛋器攪拌甜藍莓同忌廉。
　　放入雪櫃冰格直至半凝固。
３）用電動打蛋器打蛋白直至企身，再用橡皮杓將蛋白拌入藍莓忌廉，
　　均勻後放入容器內，冷藏三小時。

新登場!!!藍莓雪糕出臺!!!

繼 BlueBerry Cheese Cake之後，Fee's Workshop 又一力作~
藍莓雪糕、正式登場！！！

因為買了多款藍莓罐頭，剩下數量不少的藍莓。為了物盡其用，又不想不停重複做芝士餅，所以就跟著「方包超人」送的"精巧甜品DIY" 學著做雪糕。原來雪糕的成份是有蛋白的！不做還不知道。今次的體驗是十分愉快的，做雪糕原來是十分容易，只要注意分別打起忌廉以及蛋白的時間和力度就可以了。味道還挺好的！！不過因為打蛋的時候不小心，白白浪費了三隻蛋．．．

還有因為昨天做了第二次脫廛的小手術，不能夠大塊朵頤地食雪糕（有傷口不能夠吃蛋），只能輕輕嚐了幾口。


　
　　

藍莓芝士餅 ENCORE、ENCORE 再ENCORE!

昨天，一日之內食了三款藍莓芝士餅。兩個是HOME MAKE，一個是買的。

HOME MAKE 的兩個其中有一個是我做的，一個是「SOLER」做的。 「SOLER」就是“昂藏六尺的運動型地球人士”（請參考本人四月六日－無記記者發緊夢乎? 那篇日誌）。一個靚仔，鍾意運動，已經連續捐血二十八次（熱心助人～噢），又識整蛋糕同小手藝，仲要自稱單身！！！姊妹們，難道妳們都瞎了眼！！！因為貪食的原故，我竟然忘記影低佢．．．個藍莓芝士餅。而另一個買的藍莓芝士餅就在一個舊舊同事的新居食的。

先講返我做的那個藍莓芝士餅，因為上次「k隆星人」無得食，今次做一個俾佢補數。吸收上兩次作戰的經驗，今次我將忌廉、CREAM CHEESE同糖分開打，做出來的藍莓芝士餅比起上兩個都要挺身。（參考了港台網頁-美味 DIY http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/) 好嘢！！

　

而有幸食到「SOLER」親手做的藍莓芝士餅是因為．．．「幸福俏護士安妮」請我和「k隆星人」、仲有「SOLER」同「SOLER」的朋友去她屋企作客。佢老公親自下廚煮西餐！！！依家D男士不單只出得廳堂，還入得廚房！多謝你們的款待，牛排好食．．．hee hee!!!仲有呀，原來「幸福俏護士安妮」同老公喺寄居係史諾比王國！！以下只是部份的史諾比藏品！下次我見到史諾比，一定會通風報訊！！

得咗!!!

昨天晚上是金牛們生日派對（三個加埋成百歲 -_-'')，又係我整蛋糕的好機會，咭咭咭．．．

經過上次「失敗小 PINK CAKE」的教訓，今次我做蛋糕時特別小心，避免忘記或落多配料，整的時候用紙同筆記低用過的材料（好似「黑玫瑰對黑玫瑰」嘅「飄紅」咁 -_-''），經過一輪大作戰，凍藍莓芝士蛋糕終於．．．完成了。

當晚有份食的「死士們」的評語是：「都幾好食嘅．．．」。如果「死士們」怕當面講評語，可以留言給我，如果唔係．．．下次再整個差不多嘅俾你哋食呀！！而自己的評語係好食過小PINK CAKE喀！！！

不過今次無留俾「k 隆星人」食，下次再整過你食啦～
(*「k 隆星人」的食前評語-無美感．．． -___-)

還有謝謝「死士們」的禮物啊！