TOFU SO MEI: July 2006

老爸學倉頡 -_-''

正當我為自己學倉頡的進度沾沾自喜的時候，竟然發現家中老爸已經在不知不覺間學會用倉頡打自己的中文名字!!! 估不到老爸這麼認真，上電腦堂之餘 (老人中心舉辨的)，還要細佬讓電腦給他，作課餘練習﹗原來打麻雀的吸引力是這麼大的，當老爸知道可以上網打麻雀之後，他對電腦的興趣以倍增。我要快點學好倉頡，不然會被佢問到我口啞啞﹗

帶著芝士餅出走

因為「k 隆星人」戚起條「同心同根」，遁走西安。哼﹗我不咁示弱，都要離家出走… 一天咁多啦﹗

昨天，去探「秀姐」新居；當然要帶點手信，所以做了芝士餅同行。

原本想做「藍莓芝士餅」（因為比較有把握），但因為買不到罐裝藍莓，而超級市場又有新鮮的士多啤梨賣，怎麼辦？好不好重新試做「小pink cake」呢？實在是十五十六，因為「失敗小pink cake」的味道實在難已忘懷﹗因為這是第一次做蛋糕給這兩位小姐食，不想嚇怕她們！:P　用罐裝生果比較容易控制蛋糕的甜度，而新鮮生果可能會較酸…不過眼見士多啤梨實在是非常新鮮，不是常常有，唯有「死就死啦﹗」。

就此，我就帶著芝士餅出走香港大西南－長州了。

「秀姐」的新居很開揚，可以看到海景，我們大概五點鐘到達，可以在她家中看到日落西山，都幾浪漫。

很久沒有三人行了，可以重温讀書時代一起談天的日子，真是難得了﹗

踏破鐵鞋

上個星期二，我和「k隆星人」路經「喜宴」，無意中發現了《喜宴食譜》。心中籌謀該往那裡去找這本書，走過幾間書局例如樂文都不見其踪影。 (都不算刻意去找，因為「多多」說她有這本食譜；只不過是經過書局時，忍不住要去查看。) 後來要到圖書館還書，正在打書釘的時候，駭然發現食譜就在眼前，心中暗喜。那種心想事成的感動實在令我樂了半天。雖然回家後發現手上的書是02年的版本，並不是當日遇到的那一册新版，但已經暫且了卻我一個小小的心願了。
(「多多」，你手上的書是那一版？)

不知道算不算巧合，剛好有「新興同志」送了一些荔枝給「k隆星人」，所以當晚就決定試做「桂花酒釀荔枝了」。

材料當中有一樣是「桂花糖」，不知道要到那裡找，唯有上網找答案，不過大多的建議都是到港島區某地點買。但我不想老遠走過海，唯有試試在附近的街市找，但找不到。後來想到往九龍城碰碰運氣，估不到我們第一間問的鋪頭就有「桂花糖」賣了。

因為這三個巧合，雪櫃就有了我做的「桂花酒釀荔枝」。我試過加冰當甜酒，亦試過加入Haagen-Daz 的香檳雪糕(還是和荔枝雪糕一起好吃一點﹗)，十分之美味啊﹗希望找工作可以像這次一樣，幾經轉折之後，還能夠嚐到美味的果實吧﹗

2人前海鮮

今日做了第三次的脫癦小手術。希望後果滿意，不用做第四次啦…

還記得這個網誌是為了做第一次小手術要建立的，時間過得真快，這個網誌已經踏入第五個月了﹗

亦因為今日做了手術，不能夠吃豉油，所以又是在家做菜的時候了。因為星期初在朋友家中吃了海鮮宴，一直心思思想自己做。所以就試下做「黃雙如」教做的【豆豉蒜蓉煎帶子】(2006年3月23日那期壹週刋)。

她介紹用她店賣的日本北海道帶子，但我只用了美國急凍帶子；亦因為「k隆星人」不能嚐辣，所以又將她的食譜改動了少少，把紅、綠辣椒改做紅、綠燈籠椒；亦棄用日本煮酒而用了雙蒸酒。這只好算是平民版的【豆豉蒜蓉煎帶子了】。不過出來的效果出奇的好，帶子很嫩滑，如果有點辣就更好了。

同場還有【煎秋刀魚】。不過因為煎掉了魚皮，賣相不好，還是不將它發表了。

飯後，還來了一客【南瓜椰汁西米露】(沒有西米，因為昨天已經吃完西米)。

謝謝悠悠前輩再次教授﹗

還有這個Blog是用倉頡碼打成的。好﹗有進步﹗ \(^3^)/

Xi Yan

今日同「k隆星人」往銅鑼灣看戲，之後往灣仔溜達溜達，剛巧經過永豐街，見到馳名的私房菜-「喜宴」開了地舖，就入內試試。價錢都算貴，半隻話梅花雕雞要$120，不過都幾好味。正餐的選擇比較少，相對甜點的種類就多，而且有不少是自家製的，可惜肚皮不夠大，不能夠嚐盡所有的款式，唯有下次啦﹗自家製的荔枝味雪糕，實在是好清新，好軟滑呵。

走的時候，看到在門口放了一本教做喜宴菜式的食譜，內裏有教如何做豆腐雪糕，讓我到書局找找…