雪糕做法大公開

因為有些同好問雪糕的做法，就在此寫低材料同做法。不過先說明我是參照「精巧甜品DIY」的其中一款雪糕磚的做法（尊重知識產權嗎～），材料上再加小小改動。

材料：
罐裝甜藍莓．．．．１杯
忌廉．．．．．．．１杯
蛋白．．．．．．．２個
糖粉．．．．．．．３湯匙

做法：
１）用電動打蛋器打起忌廉，並一邊將糖粉逐少加入忌廉，直至忌廉打至企身。
２）將罐裝甜藍莓壓扁，加入忌廉中，再用電動打蛋器攪拌甜藍莓同忌廉。
　　放入雪櫃冰格直至半凝固。
３）用電動打蛋器打蛋白直至企身，再用橡皮杓將蛋白拌入藍莓忌廉，
　　均勻後放入容器內，冷藏三小時。