天才小廚神~是也!!

昨天，下廚整幾味。三餸一湯，有煎大蝦、豆豉蒸排骨、蒜蓉白菜仔同青紅蘿蔔玉米湯。今次煎大蝦落的調味比上次多，比較入味。不過豆豉蒸排骨就比較淡，可能係因為太遲才加入豆豉（蒸之前才下），下次會試在調味時落豆豉。家中的豆豉係「k隆星人」十二月往廣東羅定拍攝時帶回來，羅定的豆豉是十分有名的。不過今次落豆豉的時間掌握得不好，未能發揮羅定豆豉的精緻味道。至於個湯～當然係好好味啦，因為材料足的關係，無需要加鹽。